THE BARN BERLIN
유럽을 대표하는 독일 베를린 스페셜티 로스터리 THE BARN입니다.
지속 가능성과 친환경을 추구하고, 오로지 SCA 차트 86점 이상의 싱글 오리진 생두만을 로스팅하여 최고의 커피를 만들어나가고 있습니다.
제철별 좋은 생두를 선별하여 다양한 싱글 오리진 커피를 선보이며, 떼루아에서 나타나는 본연의 향미를 표현하는데 집중하고 있습니다. 소비자가 즐기는 커피 한 잔이 어디로부터 생산되어 오는지를 전달하는데 큰 노력을 기울이고 있습니다.
"우리는 매일매일 더 좋은 커피를 만들기 위해 노력합니다. 타협은 없습니다. 훌륭한 커피. 그거면 되죠. 우리는 여러 원두를 블랜딩 하지 않습니다. 그래야 커피 본연의 맛을 느낄 수 있을 뿐 아니라, 누가 이 커피를 생산했는지도 제대로 이해할 수 있기 때문이죠.'
-Ralf Rueller(CEO, THE BARN)
[ROASTERY THE BARN BERLIN]
THE BARN is a leading coffee roaster in Europe and represents the Specialty Coffee Movement at the highest level since 2010. Our beans are served by many coffee shops and home brewers across the globe.
Our vision has been very clear from the start: We focus on making our coffees better and better.
No compromise - just great coffee.
We would never blend our coffees in order to showcase specific flavour profiles and to present each farm we work with. This makes our farmers proud and the product fully traceable.
