SINGLE COLD BREW COFFEE

THE BARN 로스터들이 정성껏 구운 싱글 오리진 커피를 즐겨보세요. Enjoy!

THE PROCESS

점적식과 침출식이 아닌, 스프레이 형태로 물을 고르게 분사하여 더욱 깔끔하고 선명한 맛의 콜드브루를 만드는 분무분사 방식으로 추출되었습니다. 시간을 최소화하여 원두의 좋은 성분만을 추출하였으며, 마이크로 여과 필터지로 불필요한 고형분을 제거하였습니다.

최상의 맛을 위한 엄격한 품질 관리

장기시간 추출하는 콜드브루 커피는 작은 환경 변화에도 민감하게 반응합니다. 맛과 품질에 영향을 줄 수 있는 다양한 요소를 엄격하게 관리하여 고품질의 결과물을 완성하여 우리의 특별한 싱글 오리진 커피를 담았습니다.
*믿고 마실 수 있는 HACCP 인증시설에서 제조되었습니다.

RECIPE

콜드브루 95ml (5회분) + 물 110ml + 얼음 기본에 기호에 따라 물양은 조금씩 조절하여 만들어보세요.

옵션 1. BRAZIL

Orgin : Brazil Cerrado
Producer : Daterra
Altitude: 1,200m
Varietal: Various
Process: Natural
Cup Note: Pistachio. Grapefruit. Creamy.

THE CUP

너트류의 고소함과 깔끔한 감귤류의 플레이버를 자랑하는 커피입니다. 피스타치오 노트는 브라질의 건강한 떼루아를 표현하며, 쥬시한 자몽 노트와 크리미한 바디로 긴 여운을 남깁니다.